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湯葉は大豆と水で出来ていて、高タンパク質、低カロリーが特徴とされる栄養価の高い食品です。
大豆イソフラボンを豊富に含みますし、さまざまなアミノ酸も含んでいます。
また、多価不飽和脂肪酸が豊富で、リノール酸やリノレン酸など体に不可欠な必須脂肪酸があります。

この脂肪を食べることで血中の善玉コレステロールを増やし、血液の流れを改善する効果が期待できます。

さらに食物繊維がレタス2個分以上の1.7g含まれているため、便秘や腸内細菌にも良い影響があります。

イソフラボンの効果は、女性ホルモンが安定し生理不順や更年期障害を予防すると言われています。更に美容に嬉しい、美白効果・抗酸化効果もあると考えられ、女性には最適な食材と言えます‼️🌟

その他、サポニン・レシチン・ビタミンB群・ビタミンE等も豊富に含まれ、これらの成分も非常に美容効果が高いと言われています❤️

簡単レシピ
〜水ナスと湯葉のサラダ〜

水ナスは一口大に切り、軽く水にさらす。アボガドは2センチ角、ミョウガは千切りにする。レタスは一口大にちぎる。梅干しは叩く。
めんつゆ、砂糖、叩き梅、わさび、甘酢を合わせて、食べる直前に和える。あられと鰹節を振る。

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