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レタスよりも豊富な食物繊維が含まれているので、便秘解消効果が期待できます。また、豊富に含まれているカリウムには、体内の余分な水分を尿として体外に排出させる働きがあり、むくみ解消に役立つ成分が豊富に含まれています。
皮膚や粘膜を健やかに保つ作用があるビタミンB群がふ豊富で、肌や全身の代謝を促進したり血流を良くする働きがあります。
ズッキーニには美肌効果が期待大です❤️

またβカロテンも豊富で、強い抗酸化力があり、乾燥や肌荒れを防いでくれ、皮膚を強くしてくれる働きがあります。さらにビタミンCには、肌荒れを防いだり、紫外線によっておきるシミやそばかすを予防する働きがあります。

更に、妊娠を望む人や妊婦さんには欠かせない葉酸や鉄分、カルシウムが含まれている上に食物繊維が豊富に含まれている事から妊婦さんに最適な食材です。

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簡単レシピ
〜野菜たっぷりの煮浸し〜

ズッキーニ、パプリカ、長芋、ナスを素揚げして、出汁、みりん、ちりめんじゃこ、三温糖、山椒の実、白だし、しょうが、めんつゆを入れ味付けする。
素揚げした野菜を入れ一煮立ちさせて、冷やす。

盛り付けて、あられを散らす。

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